การผสมผสานทางวัฒนธรรม

ฮอยอันถือว่าเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่ดีที่สุดของเวียดนามสำหรับคนรักอาหาร คุณจะกินประสบการณ์อาหารทุกชนิดที่นี่ กินขนมขบเคี้ยวริมถนนจากผู้ขายริมถนนก๋วยเตี๋ยวผัดบนม้านั่งพลาสติกเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดๆริมชายหาดหรือหาอะไรทาน คุณจะพบลานตาของผลไม้เมืองร้อนและอาหารข้างทางที่ตลาดกลางในขณะที่ลายเซ็นของท้องถิ่น

เช่นเกี๊ยวกุหลาบขาว (ทำจากกุ้งหรือหมูราดด้วยหอมแดงห่อด้วยกระดาษข้าวโปร่งแสง) และเฉาลูลู่ (จานก๋วยเตี๋ยว แครกเกอร์ข้าว) ทำให้ปรากฏในเมนูร้านอาหารท้องถิ่นส่วนใหญ่ เกรงว่าเราจะลืมการผสมผสานทางวัฒนธรรมนั่นคือ banh mi บางส่วนของเมืองที่ดีที่สุด Banh ไมล์ – ยัดด้วยหัวหมูย่างซอสพริกและผักห่อภายในขนมปังกรอบ – สามารถพบได้ในเมืองเก่าที่จุดเหมือนมาดาม Phuongหรือท่านผู้หญิง Khanh Banh Mi ราชินี มีร้านอาหารเชนอยู่ไม่กี่แห่ง แต่คาเฟ่และร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวนั้นเป็นบรรทัดฐานซึ่งส่วนใหญ่มีระเบียงกลางแจ้งและเฟอร์นิเจอร์ที่ไม่หรูหรา